|
|
Pittig Gehaktbrood
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
750 gr. gehakt half om half,
250 gr. aardappelen.
2 eieren
1 grote ui
2 tl. mosterd
4 el. boter
1 spaans pepertje
een paar takjes peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snipper de ui, verwijder zaadlijst en zaadjes van het Spaanse pepertje en snijd het in smalle ringentjes, knip de peterselie fijn in een kopje.
Kook de geschilde en klein gesneden aardappelen goed gaar en wrijf ze daarna direct door een zeef. Meng het gehakt, de mosterd en de eieren er doorheen en kneed daarna de peterselie. ui en Spaanse peper door. Breng eventueel op smaak met peper en zout. Vorm het gehakt tot een broodmodel, verhit de boter in een braadpan en braad hierin het gehakt rondom bruin. Giet er dan een kopje water bij en stoof het gehakt in ca. 45 minuten gaar. SSnijd het gehakt in plakken en serveer er de jus er apart bij. EET SMAKELIJK. Groetjes Micky
|
|
|